新一轮饮品趋势是什么？
第37届中国（郑州）糖酒食品交易会
4月23-25日 郑州国际会展中心
第38届中国（郑州）糖酒食品交易会
8月13-15日 郑州国际会展中心
自嘲为“新时代牛马”的年轻人以一杯手磨咖啡或冰美式“强制开机”，而这类年轻人的母亲们坚信白开水是最健康的饮品，父亲们则偏爱传统的中国茶。不同代际的饮品选择差异背后，是消费需求的多元裂变。 货架下是“被需求”的淡化、货架上是琳琅满目的“竞争对手”，饮品品牌如何打造出一款回购率高的产品呢？刚刚落幕的南京秋季全国糖酒会（以下简称“秋糖”）为我们提供了一个观察饮品行业趋势的绝佳窗口。与春季糖酒会相比，南京秋糖少了一些大型品牌的光环，更聚焦于招商本质，反而能更真实地反映市场的实际需求，解锁新一轮饮品行业的发展密码。 01 「功效性饮料」成大势，精准破解“轻焦虑” 据现场参展人员反馈，本届秋糖展上，功效性饮料成为最引人注目的趋势之一。现场参展商带来的各类功能性产品明确指向一个核心方向：饮品正加速从单纯的解渴功能，向精准解决健康痛点的养生功能转型。
【睡着的水 樱桃汁甜睡果饮】以高浓度樱桃汁为基底，复配酸枣仁等传统安神草本与茶氨酸，打造即饮助眠果饮。通过天然褪黑素与古方植萃的协同作用，精准调节生物钟、缓解焦虑，助力用户快速进入睡眠状态，尤其适配熬夜场景，0脂肪低热量的配方让饮用更无负担。
【油柑噗噗】精选鲜榨油柑，采用NFC技术锁鲜留存营养，富含天然维C与膳食纤维，能强力促进肠道蠕动，轻松解决便秘烦恼，大餐后饮用可快速解油腻、助消化，让身体回归轻盈状态。 事实上，功效性饮品早已是品牌布局的重点，其产品形态与功能也随市场需求不断创新。数据显示，全国60%的人正受困于失眠焦虑，即便生活愈发便捷，失眠、便秘等健康问题仍普遍存在，现代社会的各类焦虑被持续放大。在社会情绪与健康需求的双重推动下，这类直击当代人“轻焦虑”的饮品应运而生，成为市场新宠。正如2025年饮品产业趋势报告所揭示的，功能性赛道正加速细分，从单一功能向细分场景延伸，精准匹配不同人群的需求痛点。 02 「轻养生」成主流，传统智慧年轻化表达 从秋糖现场可见，轻养生方向的创新已成为今年功效性饮品的主流趋势。多家企业纷纷推出添加枸杞、红豆等传统养生食材的饮品，将“药食同源”理念与现代消费场景深度融合。
【早康枸杞】秉持“药食同源”理念，推出即饮型枸杞原浆和枸杞酵素，主打零添加、全营养保留，凭借纯粹配方成为轻养生饮品市场的黑马。
【三诺食疗】以传统六味地黄方为基础，结合现代茶饮工艺打造六味地黄茶，精准契合消费者轻松养生的需求，让传统养生方更适配当代生活节奏。
【可漾】中式轻养饮品系列涵盖红豆薏米水、人参红豆薏米水等多款产品，融合红豆、人参、枸杞等药食同源食材，通过专利萃取技术实现0糖、0脂肪、低热量，覆盖多场景养生需求。